Cooking Recipe - Cake aux fruits secs

- 500g de farine
- ½ litre de lait de soja
- 1 sachet de pierre à vin (poudre à lever)
- 1 tasse de raisins secs
- 1 tasse de dattes coupées en morceaux
- 1 tasse de figues coupées en morceaux
- 1 tasse de noisettes grillées et concassées
- 4 c. à s. d’huile de maïs
- 3 pincées de sel marin fin

• Mettre dans un saladier les dattes + noisettes + raisins + figues + sel + huile et bien mélanger le tout

• Ajouter le lait de soja + pierre à vin et bien mélanger le tout

• Verser en pluie la farine tout en travaillant la masse. Ajouter un peu de lait de soja si nécessaire pour obtenir une pâte collante et épaisse

• Huile un moule à cake et verser la pâte

• Cuire au four moyen environ 30-40 minutes.

Recette réalisée dans le cadre du cours de cuisine "La Cuisine de Sosoa"
Plus d'informations: www.lacuisinedesosoa.blogspot.com

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