Cooking Recipe - Crêpes aux poires

- 250g de farine bise
- 1/4 litre de jus de pommes
- 2 c à s d'huile de votre choix
- 1/2 c à c de sel marin fin
- le zeste d'une orange
- 1 kg de poires coupées en petits cubes
- 1/2 litre de jus de pommes
- 1 c à s de kouzou dilué dans un peu de jus de pommes froid

• Mélanger farine +jus de pommes + sel + huile + zeste d'orange et laisser reposer 1 heure

• Cuire les poires avec jus de pommes + sel 3 min et lier avec le kouzou

• Faire les crêpes et garnir avec les poires avant de servir.

Recette réalisée dans le cadre du cours de cuisine "La Cuisine de Sosoa"
Plus d'informations: www.lacuisinedesosoa.blogspot.com

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